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老妈教的菜-蒜香鲫鱼

作者:roy 日期:2009-02-18

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老妈以前教我做的菜，但今天做出来没老妈做的好吃。
鲫鱼两条，不用太大，七两左右、香蒜三两、香菜、生姜若干。


将鱼煎八成熟，放入生姜炸一下去除鱼腥臊；
然后放入半碗水，当鱼汤被煮成乳白色就可以放入香蒜；
香菜不用放汤内，直接放在碗底，将煮好的鱼小焖一会后倒在盛到放在香菜的的碗内就OK了。



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Tags: 家常菜
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评论: 1 | 引用: 0 | 查看次数: -
回复回复秀霞[2009-04-18 12:21 AM | del]
看你煮出来的样子就不好看了,肯定也不好吃了,
回复来自 roy 的评论 roy 于 2009-04-18 01:48 PM 回复
典型的妒忌。:)
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